La TeurGoule est une spécialité culinaire Normande, un riz au lait à la cannelle cuit au four pendant 2 heures ... mais un peu d'histoire, Teurgoule, ça veut dire quoi??
Le mot Teurgoule vient de l'expression "se tordre la goule", terme très employé en Normandie, synonyme de Bouche.
Mais passons à la recette ....
Ingrédients ( pour 4 personnes ou pour 1 personne pour les plus gourmands ... n'est ce pas Christian):
- 150g de sucre en poudre
- 150g de riz rond
- 2l de lait ENTIER
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1/2càc de cannelle
- 1 noix de beurre
Laver le riz et le faire cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante.
Verser tous les ingrédients dans une terrine en terre et mettre au four pendant 2heures à 200°.
Laisser la terrine au four pendant 10 minutes avant de la sortir.
C'est crèmeux à souhait ..
Merci Christian ...
Jeu de briques
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