![VELOUTÉ DE POTIRON VELOUTÉ DE POTIRON](http://media.paperblog.fr/i/610/6104874/veloute-potiron-L-YHdiR6.jpeg)
Avec ce froid on a envie de se réchauffer et de réchauffer nos papilles.Quoi de mieux qu'un velouté parfumé et bien goûteux.Celui que je vous propose aujourd'hui est à base de potiron et de carottes sans oublier le fromage.....une texture comme je les aime onctueuse et généreuse.
![VELOUTÉ DE POTIRON VELOUTÉ DE POTIRON](http://media.paperblog.fr/i/610/6104874/veloute-potiron-L-clgTIM.jpeg)
Pour 6 personnes
cuisson: 10 min
préparation: 15 min
Ingrédients:
1 potiron (1kg)
3 carottes
1 petit oignon
1 c à s d'huile d'olive
sel et poivre
1/2 c à c de noix de muscade
Eau
2 portions de fromage (85 g chacune)
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Éplucher l'oignon, l'émincer et le faire revenir dans l'huile.
Ajouter le potiron et les carottes épluchés et détaillés en morceaux.
Saler et poivrer sans oublier la noix de muscade.
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Couvrir d'eau et laisser mijoter pendant 30 min.
Mixer les légumes pour obtenir une soupe homogène.
Ajouter les deux portions de fromage et mixer à nouveau.
Servir chaud agrémenté de quelques feuilles de coriandre.
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