Pour ce deuxième avent, j'ai eu envie de vous proposer un nouveau voyage. Celui-ci se déroule entre deux continents : l'Europe et l'Asie vus par Luke Nguyen, un chef d'origine vietnamienne vivant en Australie qui est parti revisiter le Vietnam et la France. Là-bas, il a rassemblé plus de 100 recettes mêlant cuisine française et vietnamienne, avec ce quelque chose d'authentique et d'audacieux à la fois.
J'ai tout de suite adoré la mise en page de ce livre, l'esprit dans lequel il est conçu. Chaque page a le don de vous mettre en appétit, de créer cette envie de vous mettre à table, d'en savoir plus sur le Vietnam. Ce livre est bien plus qu'un recueil de recettes, on y trouve et y découvre de beaux textes, des photos magnifiques de lieux, de plats, de gens...à travers Hanoï, Dalat, Saïgon et Paris.
Même si cet ouvagre a quelque chose d'exotique, j'ai repéré quelques propositions qui pourraient très bien être cuisinées pour les fêtes : du saumon cru à la mandarine et à la pérille ; des queues de homard sautées à l'ail et au poivre noir ou bien la version en salade avec du pamplemousse et de l'avocat ; des escargots à la coriandre et au basilic thaï...
Cette semaine, grâce à Hachette cuisine, je vous invite à gagner un exemplaire de ce livre : Indochine, Baguettes et banh mi de Luke Nguyen. Pour participer, il vous suffit tout simplement de déposer un commentaire au pied de ce billet (en mentionnant une adresse mail ou blog) en répondant à la question suivante : quel est le plat asiatique que vous préférez ? Vous pouvez jouer jusqu'au samedi 15 décembre 2012 minuit. Le dimanche 16 décembre, j'effectuerai un tirage au sort et annoncerai le ou la gagnante dans le billet qui annoncera le cadeau de la semaine prochaine.
Et justement, après tirage au sort, c'est Marie (commentaire du 2 décembre 2012, 17h12) qui remporte le livre le tour du monde en 80 recettes de David Loftus aux éditions Hachette Cuisine. Bravo ! Merci de m'envoyer tes coordonnées postales par e-mail : danslacuisinedesophie(arobase)hotmail(point(fr)
Le jeu est ouvert à tous que vous soyez blogueur ou non. La seule contrainte : habiter en France métropolitaine. A très vite !
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