Et voici, pour terminer le mois de janvier, des versions individuelles de la galette des Rois classique.
Un feuilletage au beurre maison remplis d'une simple crème pâtissière parfumée à l'eau-de-fleur-d'oranger. Le tout glacé au sirop à l'orange avant la cuisson. La simplicité qui fait toujours plaisir.