KiKiVeutJouer… Mon livre chouchou

Alors là, Anne me pose une sérieuse colle… parce que je suis complètement addict à mes livres, de cuisine ou autre (ce qui nous pose une sérieuse question: comment les trimballer sans encombre de l’autre côté de l’Océan puis à l’autre bout du Canada ???)

J’ai commencé à demander des livres de cuisine en cadeau pour Noël et pour mon anniversaire à l’approche de mon départ du cocon maternel, je m’y suis prise à l’avance, vers 16 ans environ. Alors que mes copines demandaient les derniers trucs à la mode, moi je précisais que j’aimerais commencer à m’équiper en matériel de cuisine, en livres etc.

Mon premier livre de cuisine, il me semble bien que c’était L’essentiel de la cuisine, de M. Berry.

J’ai toujours été beaucoup plus littéraire que matheuse, et les livres ont une immense place dans ma vie. Mamounette et Cheridoo ne pourront pas dire le contraire

Depuis, je ne peux m’empêcher d’en acheter de nouveaux. J’ai l’avantage de lire l’Anglais correctement, et ainsi d’avoir un “champ” de possibilités bien plus grand puisque nombreux sont les livres de cuisine n’étant pas traduits dans notre chère langue française. Le plus difficile dans les livres anglosaxons réside surtout dans les différences de mesures; ici nous avons l’habitude de tout peser, les anglosaxons quant à eux mesurent (les cups, cuillers à café, à soupe… les sticks de beurre etc).

Cela fait plusieurs jours que je pense quotidiennement à cet article, me demandant “et s’il ne devait vraiment n’en rester qu’UN, quel serait-il ??!!!??”, j’ai beaucoup de mal à me décider.

Mon coeur penche pour Inde, Saveurs du Bout du Monde. Car il me transporte dans ce sous-continent qui m’attire depuis tant d’années et que je rêve de visiter. Cette collection est tout simplement magnifique. Des photos comme si on y était, des recettes traditionnelles. Cela s’apparente plus au documentaire culinaire illustré qu’à un simple livre de cuisine, de base. Il est un peu cher, mais vraiment les sous ne sont pas jetés par la fenêtre !!

Alors si vous aimez la cuisine indienne, n’hésitez pas une seconde, pourquoi ne pas vous le faire offrir ?

J’en parle plus en détails ici: clique !

Comme vous le savez sans doute si vous me lisez de temps en temps, chez moi c’est souvent cuisine japonaise/japonisante. Ma référence, actuellement, en la matière est le sublime livre d’Emi Kazuko: La cuisine Japonaise. Un pavé énorme, génialissime.

Il a presque les mêmes caractéristiques que celui sur l’Inde, mais ne fait pas “reportage”. Elle nous parle des coutumes japonaises, nous fait un véritable inventaire des ingrédients et des ustensiles. Ce livre est vraiment très très complet.

J’en parle ici aussi.

*Vous aurez remarqué le doigt de ma curieuse Grignotte me demandant expressément “Maman, c’est quoi ça ??!!”*

Je n’oublie pas le superbe livre de Babeth de Rosière, sur la cuisine antillaise (évidemment): Festins Créoles; qui compte beaucoup pour moi, histoire de racines… Les photographies sont magnifiques dans ce livre également.

Je me rends compte que cela a de l’importance dans mes choix, lorsque je feuillette un livre, si les illustrations ne me plaisent pas j’hésite plus facilement.

Et puis aussi le livre sur les currys indiens, de Camellia Panjabi. Celui-ci, c’est la faute de Véro s’il est dans ma bibliothèque, à force de nous en parler, et saliver, et rêver…

Et puis vous voulez que je vous dise un secret ? Ma liste d’envies cadeaux sur Amazon compte aujourd’hui 163 livres de cuisine… je pioche dedans lorsque l’on me demande ce que je souhaite pour Noël et mon anniversaire, mais ça ne la fait pas diminuer pour autant. C’est même dingue de voir comme elle enfle à vue d’oeil

Je ne dois pas avoir suffisamment d’amis, ou alors ils ne sont pas assez généreux héhé

J’ai encore récemment craqué sur un livre de cuisine… je vous en reparle bientôt !

J’attends également des livres de cuisine depuis plus d’un mois, commandés sur Abebooks, j’espère les recevoir rapidement !

Ce fut dur de choisir quand même…