une recette donnée ce matin par Jean-Pierre Coffe
pour 4 personnes
1poulet coupé en morceaux
6 gousses d'ail
4 tomates ou une boîte de tomates pelées
2 gros oignons émincés
2 clous de girofle
2 pincées de 4 épices
1 càc de curcuma
1 pincée de noix de muscade
1 branche de thym
sel,poivre
dans une cocotte faire dorer les morceaux de poulet avec de l'huile
ajouter les oignons émincés et le mélanger d'épices
remuer
ajouter l'ail et les tomates
bien mélanger et ajouter 3 à 4 verres d'eau
saler,poivrer
couvrir et laisser mijoter 40mn
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