Schinkennuddeln

Un ‘ti plat allemand : Schinkennuddeln ou nouilles au lard

Ingrédients

• 300g de lard fumé ou poitrine fumée (sous vide au rayon charcuterie)
• 1 oignon
• sel poivre
• des spaghetti ou autres pâtes

Hacher au robot le lard en morceaux. Ne pas le mettre en bouillie, juste en petits bouts !
Rajouter l’oignon coupé en 4 (possibilité de mettre du jambon blanc). Finir de hacher et faire griller avec un peu d’huile dans la poêle.

Faire cuire les pâtes et mélanger le tout !!