Petit pain brioche au chocolat

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                   POUR 12 PETITS PAINS 
info ww  = 7 PP/PERS  

•  550 g de farine
  1 oeuf
  250 g de lait
  1 cc de sel
  20 g de levure de boulanger fraiche
  OU 1 sachet levure burgemann 
  70 g de sucre
  70 g de beurre
  24 barrettes de chocolat

Mettre la levure et le lait dans le bol 1mn30/37°/vit 2. puis ajouter le beurre,farine,sel,sucre,et l'oeuf 3mn/épi

Laissez lever pendant 1h

Diviser en 12 patons (environ 84 gr chaqun)

Etaler les patons en rectangle ,déposer le 1er baton de chocolat à 2 cm du bord,puis replier la pate vers le milieu,idem du 2 eme coté ,puis retourner le pain avant de le déposer sur une feuille suluriser ou (silpat)

Laissez lever 30 mn

Dorer avec 1cc de lait

Cuire 15 mn à 170 °