ingrédients:
2 bulbes de fenouil
1 petit oignon
2 tomates
2 gousses d’ail
sel poivre
4 càs huile d’olive
4 portions de kiri
1 œuf
origan et persil sec
5cls lait
préparation:
nettoyer le fenouil, le couper en tronçons
de 2cms et les faire cuire à la vapeur.
couper l’oignon en petits dés,
et le faire revenir avec l’huile
dans une poêle.
couper la tomate en cubes et l’ajouter.
laisser cuire à petit feu.
incorporer le fenouil et remuer.
mettre dans un moula à gratin.
couper le fromage en dés,
et les ranger dessus.
mélanger l’œuf avec le lait,
assaisonner et verser dessus.
enfourner 20mns à 180º.
déguster tiède.