Personnellement je suis fan de pommes de terre rissolées. Dans cette recette elles sont accompagnées de haricots, de lardons et de vinaigre balsamique. Un délice
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 500g de haricots verts
- 12 petites pommes de terre à chair ferme
- 60g de lardons fumés
- 2 cas de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
1) Faire cuire les pomme de terre en robe de champs, les couper en deux
2) Blanchir les haricots, égoutter
3) Faire dorer les lardons fumés dans une poêle, ajouter les pommes de terre et les haricots
4) Dés que les pommes de terre sont bien dorées arroser de vinaigre balsamique. Saler, poivrer
5) Servir bien chaud
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