Tamina Pour El Mawlid Enebawi Echarif 2013

Par Fatia

Ingrédients:

250 g de semoule moyenne

100 g de beurre

8 c à s généreuses de miel

cannelle

noix ou amandes grillées

préparation:

Griller la semoule à petit feu , tout en remuant à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à lui donner une jolie teinte bien dorée à peu près 20 min

Faire fondre le beurre et le miel dans une casserole sur feu doux.

Verser la semoule sur le liquide obtenu tout en remuant avec une cuillère en bois, laisser la casserole sur le feu.

Quand la préparation se détache des parois de la casserole retiré du feu.

La pâte doit être fluide mais non liquide(en refroidissant elle prendra de la consistance).

Verser dans des assiettes la surface doit être bien lisse, garnir avec de la cannelle.