Double mix cookies et gâteau au chocolat

Temps de préparation : 12 minutes  Temps de repos : 5 minutes Temps de cuisson : 7-10 minutes Quantité : 18 cookies

Ingrédients  : 

   

• 1 paquet de préparation pour gâteau au chocolat (environ 400 grammes)
• 160 grammes de beurre mou
• 1 oeuf
• 1 sachet de café instantané
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1/2 cuillère à café de sucre vanillé ou de vanille en poudre
• 125 grammes de pépites de chocolat ou au lait 

Préparation :

• Dissoudre le sachet de café instantané dans un verre avec 2 cuillères à soupe d'eau.
• Battre le beurre dans un récipient jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
• Ajouter l'oeuf au beurre et fouetter.
• Verser l'huile, la vanille et le café. Mélanger bien l'ensemble.

   

• Ajouter la poudre pour gâteau au chocolat dans le même récipient et mélanger le tout.
• Une fois que la pâte devient un peu collante mais uniforme, ajouter les pépites de chocolat.
• Préchauffer le four à 160°C.
• Placer sur une plaque du papier sulfurisé.

   

• Disposer des petits tas bien espacé.
• Enfourner pendant 7-10 minutes.

Idées, trucs & astuces :

Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par du chocolat blanc pour plus de gourmandise dans ces Cookies.