Avec mes moules j'ai obtenu 5 flans ! Source : La main à la pâte
1 botte de radis
2 échalotes
100 g de crème
20 g de Maïzena
2 oeufs
35 g de gruyère râpé
sel, poivre
2 cuillères à soupes d'huile d'olive
laver les fanes de radis, et les mettre dans le bol du blender avec les échalotes. Mixer. Ajouter la crème, la Maïzena, les oeufs, le gruyère râpé, le sel, le poivre et l'huile. Mixer à nouveau.
Verser dans des empreintes en silicone. Cuire 20 minutes à 170°C.
Attendre qu'ils soient froids avant de démouler.
D'autres recettes de flans :
Flans de cresson et tomates cerise