Après les poires caramélisées en crumble, j’ai testé avec les mangues : une petite verrine de fruits toute fraîche, idéal en fin de repas. Vous pouvez ajoutez une petite touche de crème fraîche sur le dessus pour plus de gourmandise.
Ingrédients (pour 6 verrines)
2 mangues
20 gr de beurre
120 gr de sucre en poudre
une demi gousse de vanille
Recette :
Coupez des cubes de mangues.
Faites fondre le beurre à feu vif dans un poêle. Ajoutez le sucre. Laissez caraméliser.