Yaourt aux pommes

 Voici ma nouvelle acquisition une yaourtière fromagère SEB, pourne rien vous cacher c'est un cadeau d'anniversaire auquel j'espérais beaucoup. Sans tarder je vous présente mes premiers yaourts aux pommes. Une texture bien ferme avec un petit côté croquant.On a pris un malin plaisir à les déguster......merci pour ce magnifique cadeau!!!!!

Préparation : 15 min
Cuisson : 8 h
Pour 12 Pots
Ingrédients:
1,2 L de lait entier
2 pots de yaourt nature ( 220 g )
160 g de sucre
6 pommes
40 g de beurre
2 c. à c. de cannelle en poudre
50 g de sucre roux

Préparation:
Épluchez  les pommes et coupez-les  en cubes.
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez les morceaux
de pommes, la cannelle et laissez cuire 5 min avant d'ajouter le sucre.
Laissez compoter puis caraméliser pendant encore 10 min en ajoutant un
peu d'eau si les fruits ne rendent pas assez de jus.

Les pommes doivent être bien fondantes .
Laissez refroidir avant de répartir votre préparation dans les pots.
Mélangez le yaourt avec un peu de lait, jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Ajoutez le reste du lait ,mélangez à nouveau puis versez dans les pots.
Branchez la yaourtière, appuyez sur OK pour sélectionner le mode yaourt.

Ajustez le temps de cuisson en appuyant sur la touche.
Confirmez en appuyant sur OK.
Laissez refroidir puis conservez au frais.
Pratique et simple d'utilisation, la yaourtière est l'allié idéal pour la réussite de vos yaourts
l'élément essentiel, c'est bien sûr le lait! pour réussir le yaourt, privilégiez le lait de vache et choisissez de préférence du lait entier pasteurisé ou UHT.