SALAM ALEIKOUM
BONSOIR A TOUTES ET TOUS
Je vous présente des petits gâteaux préparés pour le goûter du vendredi, jour de fête hebdomadaire musulman.
Ces demi-lunes sont parfumés au café et noix, et j'ai ajouté de l'arôme de noix en plus, que vous trouverez chez Fatima d'articles patisserie sur Facebook.
Ils sont vraiment trés bons et accompagnent agréablement un thé à la menthe, par exemple.
Je les ai fait cuire dans les moules en silicone, spécial croissants viennois, demi lunes, que vous trouverez sur le site de Halwatishop.
INGREDIENTS
pour 36 demi-lunes
1.8 g nescafé (environ 2 cc)
100 g de noix moulus
1 oeuf
2 cs de lait
3 gouttes arôme noix
100 g de farine
120 g beurre trés mou
60 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
Décoration :
Sucre glace
Beurre ou huile pour les moules
PREPARATION
Pour ma part j'ai utilisé un mixer, et j'ai donc mis dans le bol, le sucre en poudre, les noix moulus, la farine, la pincée de sel, le beurre, l'oeuf et bien mixer le tout, jusqu'à avoir une pâte homogéne.
Ajouter le nescafé et l'arôme de noix et mixer encore une fois.
Beurrer ou huiler les moules pour croissants viennois.
Préchauffer le four, th.170° chaleur tournante.
Aidez vous d'une cuillére et verser la pâte dans les empreintes.
Racler avec la corne pour enlever l'exédent et bien égaliser.
Enfourner et cuire durant 15 minutes.
Laisser refroidir les demi-lunes dans les moules.
Puis démouler, retourner les et saupoudrer de sucre glace.
Et déguster !!!
A trés bientôt INCHALLAH.
EN PARTENARIAT AVEC