Drying herbs {Kinfolk}

Dans mon billet précédent je vous parlais de rhume et de médecines alternatives. Aujourd’hui je vais plus ou moins rester dans le même esprit avec ce superbe article issu de Kinfolk Magazine: Drying herbs. J’adore l’idée d’être auto-suffisant et de de cultiver soi-même sa propre nourriture. Le séchage de plantes fait également parti de cet idéal.

Tout le processus doit être passionnant: de la connaissance des plantes à leur cueillette, et enfin de leur séchage à leur diverses utilisations. Elles peuvent être à la fois utiles en cuisine (c’est toujours bien d’avoir un bouquet garni à portée de main), en médecine douce, et aussi en décoration. Si j’avais un garage sous la main, je l’investirai probablement de mille et une fleurs comme sur les photos ci-dessus.

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In my previous post, I talked about sickness and alternative medecine. Today I’d like to stick to the same topic sharing this gorgeous pictures from Kinfolk magazine: Drying Herbs. I love the idea of being self-sufficient and independant from supermarkets. I would love to fill my garage  with a lot of flowers like on the pictures above. I would use them everyday for cooking, decorating and healing myself.

Amy merrick & Parker Fitzgerald for Kinfolk volume 5.