Une recette très simple à réaliser, et tellement gouteuse sans oublier d'être light. Bref elle est parfaite...
ingrédients
1 poulet
1 citron jaune non traité
24 olives noires/vertes, dénoyautées
Gousses d’ail entières
Huile d’olive
Sel, poivre et cumin selon convenance
Badigeonnez le poulet d’huile d’olive. Poudrez de sel, de poivre et de cumin. Transférez dans un plat à four.
Ajoutez les fines tranches de citron, les olives et les gousses d’ail. Enfournez pendant 1h à 200ºC.
Au bout de 10 min, ajoutez un peu d’eau et arrosez le poulet 3 fois au cours de la cuisson.
Servez accompagné d’une petite salade verte ou des légumes vapeur.
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