Voilà une mise en bouche qui est
jolie
délicieuse
rapide à faire
Que demande le peuple?
La recette?
Bon, ben la v'là!...
Couper les asperges à la longueur qui vous convient
Les faire cuire 2mn à l'eau bouillante salée
Les rafraîchir à l'eau fraîche
Faire des bandes de filo de 15cm sur 6cm (environ...)
Les enduire sur une face de beurre fondu.
Les retourner.
Poser sur une extrémité une rondelle de bacon,
puis 3 asperges. Rouler.
Saupoudrer de pavot (ou sésame noir).
Cuire à 220° jusqu'à coloration (6-7mn).
Servir chaud, mais pas brûlant.
A grignoter avec un champagne extra-brut
ou un muscat corse ou rivesaltais, peu sucré,
équilibré par une acidité désaltérante.
Pied intégral garanti!