Pancake de "Nigella Lawson"

Ingrédients :

• 250 gr. de farine
• 1 sachet de de levure chimique
• 1 c. à c. de bicarbonate de soude 
• 17 gr. de sucre 
• 1 pincée de sel

+

• 250 ml. de lait
• 1 œuf 
• 1 c. à s. de beurre fondu

Préparation:

• dans un saladier mélangez l’œuf et le lait 
• ajoutez le mélange du pancake
•  fouettez à la main  puis  ajoutez le beurre fondu
•  fouettez jusqu'à ce que l'appareil devient homogène 
•  beurrez une poêle  et avec une louche versez des petits ronds 
• faites  cuire 2 mn. de chaque coté  jusqu'à ce que des trous apparaissent et que les pancakes prennent  une couleur dorée 
• servez avec le sirop de votre choix