Comme vous l’avez vu dans mon dernier post, la choucroute fait partie des aliments qui ne devraient jamais manquer sur notre table. On peut la faire très facilement à la maison, et l’utiliser comme condiment d’autres plats ou la consommer en salade. Les aliments lacto-fermentés régularisent l’acidité (pH) de l’estomac, ils facilitent la décomposition et
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