Il manque les Strasbourgs sur ma photo...
POUR 4 PERSONNES ET 6 PP / PERSONNES
600 g de choucroute cuite NATURE
400 g de pommes de terre précuite à la vapeur
4 escalope de porc dans le filet
4 saucisses de strasbourg
2 verre de vin blanc (de préference vin d'alsace)
sel, poivre
Personnellement, je prépare ma choucroute dans mon plat tupperware au four mais on peut faire la meme chose dans une cocotte sur le feu .
Dans le fond du plat mettre la choucroute, puis par dessus les tranches d'escalope de porc (la saucisse de Morteau pour le reste de la famille éventuellement). Enfourner 1 heures th 180 °. Sortir le plat, mettre les pommes de terre précuite à la vapeur, les saucisses de strasbourg et remettre au four 20 à 30 min.
Servir bien chaud...et régalez vous....