L’accroche du film, « le premier western-nouille », est un jeu de mot sur le terme de western spaghetti.
La trame est l’histoire de Tampopo, restauratrice japonaise qui tente de trouver la recette de la soupe de nouilles (ラーメン, Rāmen) ultime, avec l’aide d’une équipe menée par un homme mystérieux et solitaire. D’autres histoires traversent le film, notamment les aventures érotico-alimentaires d’un homme en complet blanc, l’obsession compulsive d’une vieille dame, le dernier repas d’une mère de famille, un dîner d’affaires…
Sources : Wikipedia