Préparation 15 minutes / Cuisson 4 minutes
Ingrédients :
- 300 g de crevettes fraîches
- gingembre
- paprika
- ail
- sel et poivre
- 1 goutte de cognac
- 3 piques
- huile d'olive
Dans une casserole faite bouillir 1 litre d'eau. Faites frémir les crevettes pendant 1 minute ( lorsque les crevettes deviennent roses ) les retirer. Décortiquez les crevettes au dessus d'une assiette pour récupérer le jus. Huilée les piques et mettez y les crevettes dessus. Dans le jus, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile, une pincée d'ail, une pincée de paprika, 1 pincée de golfe libre et versez-le sur les brochettes. Versez 1 cuillère à café de chapelure sur chaque pique. Salez et poivrez les brochettes. Passez au four au grill pendant 2 minutes.