Dimanche soir d'avant rentrée des classes et d'après fêtes de fin d'année. Pas vraiment envie de me mettre en grande cuisine mais envie de faire plaisir quand même. J'avais repéré une recette d'Eryn " Tarte fine basilic, tomates et mozzarella" et je l'ai agrémentée de roquette et de jambon de Bayonne en chiffonnade pour obtenir une " Tarte fine aux basilic, tomates, mozzarella, roquette et jambon de Bayonne".
Par crainte du jambon de Bayonne, je n'avais pas trop salé ma pâte et, du coup, cela manquait un peu.
En revanche, hormis ce détail, il semblerait que mes convives aient beaucoup aimé le mélange de tomates et roquette fraiches avec le goût plus prononcé de la mozza, du basilic et du jambon.
P'tite Louloute m'a même dit que je pouvais recommencer quand je voulais... Si, ça, ce n'est pas un blanc seing !!!
A bientôt !
La Papote