Il fait de plus en plus froid au Maroc mais le soleil est bien présent, et les agriculteurs s'inquiètent vue leur récolte qui se dégrade.
Je partage avec vous un menu complet pour bien vous réchauffer en ces temps d'hiver.
Un bon poulet au four, une salade de légumes sautés au beurre, et mes savoureuses croquettes de courgettes frites pour accompagner le repas avec un bon pain maison.
Ingrédients pour le menu
Un poulet , 2 oignons, 3 gousses d’ail, sel, poivre, , ¼ cc de gingembre, ½ jus de citron, 2 c.s. d’huile d’olive, et 2 d'huile de table.
Préparation:
Dans un ravier, déposez les morceaux de poulet + les oignons emincés finement + l’ail haché + sel et épices + le jus de citron.
Mélangez le tout et laissez pendant au moins une heure au frais.
Déposez le poulet dans un plat allant au four, couvrir de papier aluminium et Mettez dans un four préchauffé à 200 degrés,
A la fin de la cuisson, ôter le papier aluminium pour que le poulet soit bien doré.
Avec la salade de légumes sautés au beurre.
Pommes de terre*Carottes* Petits pois, à la vapeur et sautés au beurre.
au tour de nos charmantes croquettes de courgettes râpées en gardant la peaun en enlevant seulement le pédoncule et le tronçon et mises à égoutter, ensuite on ajoute
2 oeufs*
250g farine selon le mélange
sel et poivre
1 levure chimique
Ensuite on mélange le tout et on met de l'huile à chauffer et quand elle est bien chaude, diminuer le feu et procéder à la friture de vos croquettes, en surveillant la cuisson.
Voici tout est prêt le pouelt bien rôti, les légumes sautés au beurre et les croquettes ben dorées,
Le tout y est.