Aaaah les petits choux, c’est pas comme si on pouvait y résister ! Ces petites douceurs se déclinent en différents goût grâce à leur délicieux fourrage. Crème pâtissière, mousseline, Chiboust, Chantilly ou encore bien d’autres qui font le bonheur de tous ! Miam !
![Choux à la Chantilly IMG_5181](http://media.paperblog.fr/i/603/6036852/choux-chantilly-L-W2fWij.jpeg)
![Choux à la Chantilly IMG_5183](http://media.paperblog.fr/i/603/6036852/choux-chantilly-L-Z6aOvr.jpeg)
![Choux à la Chantilly IMG_5180](http://media.paperblog.fr/i/603/6036852/choux-chantilly-L-ua5a7d.jpeg)
Ingrédients pour une 20ène de choux :
75gr de beurre
10gr de sucre semoule
125gr de farine
3 œufs
sel
Versez 18cl d’eau, une pincée de sel, le beurre et le sucre dans une casserole.
Portez à ébullition et ajoutez toute la farine d’un coup.
Remuez 5 minutes avec une cuillère en bois jusqu’à l’apparition d’une pellicule.
Laissez refroidir avant d’insérer les œufs, puis frictionnez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Dressez à la poche à douille des petits choux de différentes tailles puis placez les plaques de cuisson
dans le four à 190° environ 20-25 minutes.
Une fois refroidis, fourrez-les au goût de votre choix.. Moi je me suis tournée vers la Chantilly classique, et j’ai passé quelques-un d’entre eux dans le caramel.
Et pour vous, les photos de la préparation..
![Choux à la Chantilly IMG_5137](http://media.paperblog.fr/i/603/6036852/choux-chantilly-L-oSjXN_.jpeg)
![Choux à la Chantilly IMG_5146](http://media.paperblog.fr/i/603/6036852/choux-chantilly-L-4uDg_a.jpeg)
![Choux à la Chantilly IMG_5140](http://media.paperblog.fr/i/603/6036852/choux-chantilly-L-t5QOdG.jpeg)
![Choux à la Chantilly IMG_5149](http://media.paperblog.fr/i/603/6036852/choux-chantilly-L-PTw_lz.jpeg)
![Choux à la Chantilly IMG_5155](http://media.paperblog.fr/i/603/6036852/choux-chantilly-L-CDz12I.jpeg)
![Choux à la Chantilly IMG_5152](http://media.paperblog.fr/i/603/6036852/choux-chantilly-L-BYaa1C.jpeg)
![Choux à la Chantilly IMG_5169](http://media.paperblog.fr/i/603/6036852/choux-chantilly-L-YU7js7.jpeg)
![Choux à la Chantilly IMG_5164](http://media.paperblog.fr/i/603/6036852/choux-chantilly-L-O2K8cF.jpeg)
![Choux à la Chantilly IMG_5170](http://media.paperblog.fr/i/603/6036852/choux-chantilly-L-FCuc6V.jpeg)
![Choux à la Chantilly IMG_5168](http://media.paperblog.fr/i/603/6036852/choux-chantilly-L-I_v8i4.jpeg)
Laura pour Cooking’You