Ingrédients pour 4 cobayes :
- laitue
- 4 petits homards cuits
- 125g de crème fraiche
- 375 g de ketchup
- tabasco
Préparation :
Déposez un lit de salade dans 4 verrines.
Décortiquez les homards. Coupez-les en morceaux et répartissez-les dans les verrines.
Battez légèrement la crème. Incorporez le ketchup et le tabasco. Versez dans les verrines.
Remettez un peu de laitue. Décorez.
Servez bien frais.
Brevet déposé chez : Fichier Gastronomique du Club des Gourmets en Famille.
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