Un joli gâteau composé de 3 génoises rose (clair, bonbon et foncé)
Je participe au tour en cuisine n° 206 je pioche une recette chez la cuisine d'ariane et c'est babychocolate qui vient chez moi.
Ingrédients :
6 oeufs
360 g de sucre
200 g de farine tamisée
colorants roses de chez decodelices
10cl de crème fraîche liquide
100g de mascarpone
50g de sucre glace
Préchauffer le four à 200°C.
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Monter les blancs en neige. Battre vivement les jaunes avec le sucre et dès que le mélange blanchit, ajouter la farine. Incorporer délicatement les blancs en neige.
Diviser la préparation en trois parts égales et ajouter le colorant en différentes proportions.
Verser dasn un moule beurré et fariné (avec dans le fond un cercle de papier sulfurisé découpe au dimensions du moule.
enfourner 10 minutes. Sortir du four et le retourner sur un torchon humide.
Ôter le papier sulfurisé.
Préparer la chantilly: Fouetter la crème fraîche et le mascarpone en chantilly. Dès que la préparation devient "crémeuse", ajouter le sucre glace et continuer de faire monter la chantilly.
Monter le gâteau: Sur le socle, déposer une cuillère de chantilly et déposer dessus la couche la plus claire. Etaler de la chantily sur cette première couche et poser la deuxième par dessus. Faire de même pour poser la troisième couche.
Recouvrir tout le gateau de nutella au chooclat blanc et recouvrir de pate a sucre.
Décorer
Déguster!!!
Le gateau est présenté dasn une jolie assiette de chez tasse et assiette...
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble