Ingrédients :
- 1 pomme de terre
- 3 carottes
- 1 petite citrouille
- un oignon
- crème fraîche
- sel , safran
- mais
- beurre
- épluchez les carottes, les pommes de terre l'oignon et la citrouille.
- coupez tous les légumes.
- mettez- les dans une cocotte, faite cuire 10 mn avec un peu de beurre sur feu doux
- couvrez d'eau chaude laissez cuire
- rajoutez le safran et le sel , mixez
- servez avec des croûtons et de la crème fraîche