Un peu avant Noël, j’ai découvert le bistrot Minimes et sa délicieuse carte en compagnie de mon blogopote Dorian.
Ce restaurant, qui fait parti de la maison Thierry Costes, est vraiment un endroit que je ne peux que vous recommander. Ouvert il y a quelques mois par Thierry Costes et Alexandre Chapon, cette brasserie chic et contemporaine située dans le quartier agréable qu’est le Marais est l’endroit parfait pour déguster une cuisine française créative tout en subtilité, LA cuisine du talentueux Jean-Philippe Leboeuf.
D’abord, l’endroit est intimiste et chaleureux. Ensuite, la carte est top : une cuisine française avec des produits de qualité mis en valeur simplement. Enfin, la formule du midi n’est qu’à 14 € (entré + plat ou plat + dessert), ce qui rend l’endroit encore plus attrayant !
Je vous laisse découvrir ce que j’ai eu le plaisir de déguster lors de ce déjeuner.
- Chipirons au piment d’Espelette
- Pluma iberica miel et soja et ses croquettes de risotto crémeux
- Crème brulée au citron vert de Nice
Je vous recommande vraiment ce restaurant, un rapport qualité-prix inégalable !
Minimes – 36, rue de Turenne – 75003 Paris
Ouvert tous les jours de 8h à 2h
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble