Pesto au Poivron

Ingrédients :

• 1 gros bouquet de basilic frais,
• 40g de pignons,
• 1 poivron haché,
• 1 tomate en dés,
• sel, poivre,
• huile d’olive.
  

Préparation :

• Mixer les pignons et le basilic avec un peu d’huile d’olive.
• Ajouter les autres ingrédients et mixer à nouveau si vous souhaitez une pâte lisse.
• Saler et poivrer selon le goût.