Ingrédients pour 10 personnes :
- Quelques feuilles de jeunes pousses de salade
- 2 tomates coupées en quartiers
- Quelques haricots mange-tout blanchis
- Une barquette de champignons crus émincés blanchis
- Des carottes miniatures blanchis
- Des maïs miniatures blanchis
- 1 boite de maïs en grains
- 1 boite de cœurs de palmiers
- Des fleurs comestibles
Pour la vinaigrette :
- 6 cuilleres a soupe d’huile d’olive
- 3 cuilleres a soupe de sauce soba
- 3 cuilleres a soupe de sauce soja
- Le jus d’un citron (6 cuilleres a soupe)
- Sel / poivre
Mettez dans le fond d’un plat les feuilles de salade. Placez au centre les maïs en grains. Présentez tous les autres ingrédients tout autour en éventail. Décorez de fleurs comestibles. Arrosez de vinaigrette avant de servir.
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