Lors du cours à domicile de biérologie que j’ai fait au mois de juin, j’ai appris à réaliser deux très bons cocktails, dont celui-ci, le passion bière. Il est extrêmement simple, à condition de pouvoir trouver du très bon sirop de fruit de la passion. Oubliez les sirops Teisseire, préférez la marque Monin ou 1883 de Philibert Routin.
Pour une version sans alcool, remplacez la bière par de la limonade.
Cela peut faire un cocktail sympa pour fêter la nouvelle année.
Bon réveillon à tous !
![passion-biere Passion bière (cocktail)](http://media.paperblog.fr/i/601/6015490/passion-biere-cocktail-L-iH3x4l.jpeg)
![passion-biere10 Passion bière (cocktail)](http://media.paperblog.fr/i/601/6015490/passion-biere-cocktail-L-m5lMVm.jpeg)
![passion-biere14 Passion bière (cocktail)](http://media.paperblog.fr/i/601/6015490/passion-biere-cocktail-L-Bbl5T0.jpeg)
Pour 1 verre (type long drink) :
- 2cl de sirop de fruit de la passion
- La moitié d’une bouteille de bière
- De la glace pilée
- 2 ou 3 quartiers de citron vert
![passion-biere9 Passion bière (cocktail)](http://media.paperblog.fr/i/601/6015490/passion-biere-cocktail-L-6Z8oWP.jpeg)
1- Déposez les quartiers de citron au fond des verres et pressez avec un pilon pour en extraire le jus.
![passion-biere2 Passion bière (cocktail)](http://media.paperblog.fr/i/601/6015490/passion-biere-cocktail-L-X7ZyC1.jpeg)
3- Versez le sirop de fruit de la passion.
![passion-biere3 Passion bière (cocktail)](http://media.paperblog.fr/i/601/6015490/passion-biere-cocktail-L-_C7XUe.jpeg)
4- Remplissez à hauteur de glace pilée.
5- Versez la bière jusqu’en haut.
![passion-biere5 Passion bière (cocktail)](http://media.paperblog.fr/i/601/6015490/passion-biere-cocktail-L-yDraj3.jpeg)
6- Mélangez et servez.
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