Pour réaliser ce gâteau j’ai utilisé le moule modulo de Demarle
Ingrédients
110 gr de beurre mou
150 gr sucre
3 oeufs
150 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
20 gr de cacao amer
Préchauffer le four à 150°
Mélanger au fouet électrique le beurre avec le sucre pendant 30 secondes
Ajouter 2 oeufs, 75 gr de farine, la levure et le sel
Fouetter à nouveau 30 secondes
Ajouter l’oeuf et la farine restante et le cacao
Mélanger comme il faut
Cuire pendant 15 mn
Couvrir d’une toile silpat et continuer la cuisson 25 mn
Laisser reposer 5 mn et démouler sur une grille
Pour la déco j’ai utilisé de la pâte à sucre blanche et rouge
Pour les yeux j’ai mis des pépites de chocolat et le nez un chocolat