Après les Muxuak de Pierrette, la maman de ma copine Cicci, le Pain d'Epices de Mamie Lou, la belle maman de ma copine Cobel, voici une autre recette de Pain d'Epices, recette de la maman de ma copine Toutou ! Décidément les recettes de famille me plaisent beaucoup... d'ailleurs le prochain billet est encore une recette de famille... je ne vous en dis pas plus, ça sera un peu mes "étrennes" !
350 grs miel
40 g sucre roux
125 grs farine
125 grs farine complète
2 oeufs
10 cl lait froid
1 sachet de levure chimique
2 cc de mélange pour pain d'épices
Faire fondre le miel et le sucre dans une casserole
Mélanger les farines avec la levure
Creuser un puits et y mettre les oeufs, le lait, les épices et le miel tiède
Mélanger au fouet tout les ingrédients pour obtenir une pâte bien lisse
Verser la pâte dans un moule à cake beurré
Cuisson environ 45 min à 180°
Démouler chaud et refroidir sur une grille
Me voici avec deux recettes fétiches de pain d'épices !
Alors facile non ?
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