6 œufs bio
200 g de chocolat noir bio.
Faites fondre le chocolat*.
Montez les blancs en neige.
Mélangez jaunes d'oeufs et chocolat fondu (rapidemant pour que les jaunes ne se durcissent pas à la chaleur)
Incorporez les blancs.
Mettre au réfrifgérateur.
* pour les intolérants stricts au gluten, prévoir du chocolat sans gluten