Repas de Noël

Dans ma famille on a l'habitude de servir le repas traditionnel provençal le soir du 24, le gros souper.

Mais comme cette année le repas était chez moi j'ai voulu le revisiter un peu, en conservant les traditions! 

Alors voici mon menu:

Apéro :

• Velouté de marrons au foie gras
• Mini madeleines chèvre tomate séchées
• Cannelés bleu et noix
• Roulés au saumon

Entrées

• Foie gras de canard accompagné d'un vin blanc pétillant demi-sec les Cordeliers Saint Emilion
• Céleri en anchoïade 

Plat

• St Jacques poêlées aux truffes et fondue de poireaux

Desserts:

• 13 desserts
• Assortiments de douceurs (truffes, dattes fourrées)

Je publierai mes recettes ces jours-ci!