Une des meilleurs glaces que j'ai faite.. Onctueuse, même tout juste sorti du congélateur!!!
Ingrédients:
3 jaunes d'oeufs
100 gr de sucre
25 cl de lait entier
25 cl de crème liquide entière
4 oréos
Écraser les oréos à l'aide d'un pilon et le passer au chinois.
Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le lait et la poudre d'oréos. Mélanger.
Battre la crème en chantilly et incorporer au mélange.
Turbiner 30 minutes et dresser la préparation dans le moule à mini bûche.
Placer au congélateur jusqu'à dégustation.
J'ai placer au moment de servir des mini oréos en dessous et au dessus.
Déguster!!