Des insectes devraient très probablement être disponibles d'ici la fin de l'année dans les rayons des supermarchés, aux côtés des viandes et des poissons, rapportent ce lundi plusieurs titres de la presse flamande.
Nous n'attendons plus que le feu vert de l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA), indique Peter De Batist, de l'ASBL Terra et auteur d'un ouvrage de cuisine aux insectes à paraître en octobre.
(belga)