J'ai repéré cette recette depuis un moment chez Christhummm, et comme j'ai décidé de faire un petit buffet pour le 24 décembre avec plein de choses à picorer, j'ai enfin eu l'occasion de la tester.
Pour 42 mini pizzas - dans des moules à mini tartelettes
- 100g de farine
- 1 sachetde levure chimique
- 1 oeuf
- 3cs d'huile
- 20cl de lait
- coulis de tomate
- jambon
- mozzarella
- gruyère
- origan
Mélanger la farine, la levure, l'oeuf, l'huile et le lait dans un saladier. Assaisonner et verser l'équivalent d'1cs de pâte dans les empreintes à mini tartelettes.
Mettre un peu de coulis de tomate sur la pâte.
Hacher le jambon et répartir sur la pâte. Faire de même avec la mozzarella.
Parsemer de gruyère râpé et d'origan et cuire 10 minutes à four chaud 180°C.