La bûche Pétard
La bûche est posée sur une tablette de chocolat noir, faite d’une mousse chocolat noir au coeur de caramel et poivre de Sichuan.
Le Prix de la bûche pétard Jean Paul Hévin est de 38 euros pour 6 personnes
La Bûche allumette
La bûche Allumette est un croquant au chocolat noir, un biscuit aux amandes, une gelée d’orange et yuzu dans une mousse chocolat noir.
Le Prix de la Bûche allumette Jean Paul Hévin est de 38 euros pour 4 à 6 personnes et 49 euros pour 6 à 8 personnes
Bûche aux chenets
La bûche est composée d’un biscuit et mousse au chocolat noir accompagnés d’un croustillant sous une flamme de sucre filé deux couleurs et posé sur deux chenets de pus chocolat noir.
Le prix de la Bûche aux chenets Jean Paul Hévin est de38 euros pour 4 à 6 personnes et 49 euros pour 6 à 8 personnes.
Centre de table dessert Jean Paul Hévin
Le centre de table est un dessert original en forme de centre de table où chacun se partage un bloc de chocolat en forme d’allumettes.
Le Prix du Centre de table dessert Jean Paul Hévin est de 47 euros pour 400gr, 73 euros pour 700gr, 118 euros pour 1400gr