Vous n’aimez pas la buche ?
Pas envie de la classique buche de Noël, envie d’un dessert léger et fruité, je vous propose cette sublime recette.
Verrine crémeuse citron framboise
Préparation :20 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
3 oeufs
70g de sucre roux
250g de mascarpone
1 citron non traité
250 g de framboises fraîches ou surgelés
Recette :
Incorporer délicatement les blancs d’oeufs à cette préparation. Mixer les framboises avec du sucre, filtrer pour enlever les pépins. Au fond des verrines mettre une couche de coulis de framboise, verser une couche de préparation à base de mascarpone au-dessus, recommencer un étage. Mettre au frais au minimum 2h. Servir bien frais décoré de framboises fraiches.
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