Confiture de goyaves

Juste avant le départ, des amies nous amènent des kilos de goyaves. Miam, de quoi faire plein de confiture !

Bon là c'est ce qui reste après la confiture...

Recette facile : cuire 5 minutes les fruits coupés en rondelles grossières avec un peu d'eau. Passer au moulin à légumes pour enlever les pépins.
Cuire 35-40 minutes avec 600 g de sucre pour 1 kg de purée, et un peu de vanille.

la purée :

là dans la cocote, il y a 2 kg 800 de purée !