Samossa rose

Colorier l'assiette avec de jolis petits triangles roses. Petit déjeuner, goûter, dîner... Toutes les occasions sont bonnes pour rosir la table !  Pour une feuille de fruit (qui donnera environ 4 samossas) 110 gr de framboises décongelées
90 gr de pomme15 gr de purée d'amande15 gr de sirop d'érable1 à 2 capsules de cardamome Mettre tous les ingrédients dans le Vitamix pour obtenir un mélange lisse et homogène. Verser sur un plateau du déshydrateur recouverte d'une feuille Teflex. Répartir le mélange de manière régulière et lisser à l'aide d'une spatule ou d'une pelle à tarte.  Remplir au goût.Ce matin c'était purée de datte medjool, wasabina et mangue fraîche avec en accompagnement un coulis de framboise et quelques tranches de mangue.Frais et joyeux !