Le Saviez-vous - Vrai ou Faux

La recette du chili con carne a été inventée par les incas,

au XV° siècle.

Vrai ou Faux

Réponse : Faux

Composé notamment de viande de boeuf, de haricots rouges,

de tomates et de poivrons, le chili con carne qui se traduit littéralement par "piment avec de la viande" est un plat originaire du "Texas".

Cet état d'Amérique du Nord, s'ouvrant sur le golfe du Mexique,

partage beaucoup de recettes avec son pays voisin.

C'est ce que l'on appelle la cuisine tex-mex.

Avec les Asiatiques, les Mexicains sont les plus grands

consommateurs d'oeufs de la planète

Vrai ou Faux

Réponse :Vrai

Les Mexicains consomment plus de 340 oeufs

par personne et par an, soit une centaine

de plus que nous ! ils les dégustent

dès le petit déjeuner et les utilisent aussi

pour réaliser des galettes de maïs,

des brioches ou des pâtisseries.

Le Guacamole est une préparation

faite d'avocats réduits en purée.

Vrai ou faux

Réponse : Faux

C'est une préparation à base d'avocats grossièrement

écrasés auxquels on ajoute de l'oignon, de la tomate, du piment,

du jus de citron vert et de la coriandre.

On peuet servir le guacamole avec des nachos,

des chips à la farine de maïs, qui ont une forme triangulaire.