« Le Meilleur Pâtissier »: La compétition s’intensifie ce soir sur M6

Ce soir à 20h45, M6 proposera aux téléspectateurs de découvrir le  troisième épisode de son premier concours de pâtisserie, « Le meilleur pâtissier ». L’émission sera présentée par Faustine Bollaert.

Présenté par Faustine Bollaert, « Le Meilleur Pâtissier » est la première compétition entièrement consacrée à la pâtisserie, une discipline réputée pour sa rigueur mais aussi pour sa créativité et sa convivialité. Les dix candidats qui participent au concours sont des amateurs éclairés ; ils ne vivent que pour partager leur passion inconditionnelle pour la pâtisserie et vont s’affronter dans une compétition où ils seront soumis au jugement d’un jury composé de Cyril Lignac, grand chef étoilé, et Mercotte, une mamie gâteau dont le blog est une référence dans le monde de la pâtisserie.

Chaque épreuve sera l’occasion de tester les candidats sur leurs compétences pâtissières et surtout de (re)découvrir les grands classiques de la cuisine sucrée (gâteaux, tartes, biscuits). À la clef pour le meilleur d’entre eux, le titre de “Meilleur pâtissier” et la parution de son propre livre de recettes. Chaque émission sera thématisée : les tartes, les biscuits, les gâteaux de fête ; l’occasion pour les téléspectateurs de découvrir chaque semaine l’un des grands domaines de la pâtisserie. À chaque fois, 4 épreuves (La signature, La technique, La créative et La carte blanche) seront proposées aux candidats. Les équipes de production ont travaillé avec des pâtissiers professionnels pour créer des épreuves où les candidats devront à la fois travailler des grands classiques de la pâtisserie mais aussi proposer leurs recettes personnelles où ils pourront exprimer toute leur créativité. Toutes les épreuves sont réalisables, l’idée étant de permettre à chaque candidat d’être fier de ce qu’il propose aux jurés !

Résumé de l’épisode diffusé ce soir sur M6: Cette semaine, pour défendre leur place dans le concours, les 6 pâtissiers amateurs encore en lice vont réaliser… des gâteaux de famille ! Pour l’épreuve signature, Cyril Lignac et Mercotte vont leur demander de confectionner leurs gâteaux du dimanche préférés, ceux qui régalent leurs amis et leurs familles à la fin de chaque repas dominical.

Pour l’épreuve technique, les pâtissiers vont devoir réaliser un baba au rhum. Et pour la première fois du concours, ils ne pourront pas se servir de leurs robots et autres batteurs électriques. Comme à l’époque, ils devront travailler leur pâte à la main. Ensuite, lors de l’épreuve créative, les pâtissiers amateurs vont devoir impressionner le jury en réalisant un dessert typiquement anglo-saxon, le gâteau caché. C’est un gâteau décoré à l’extérieur qui, quand on le découpe, laisse apparaître une surprise à l’intérieur, une forme, des couleurs ou les deux à la fois. Ce gâteau dans le gâteau est très difficile à réaliser car c’est seulement à la découpe que l’on sait si la surprise a fonctionné. Une première pour la plupart des pâtissiers qui seront jugés pour l’occasion par Chloé Saada, une spécialiste du genre. Pour finir, 3 candidats tenteront de sauver leur place dans le concours en tentant de moderniser un grand classique des fêtes de fin d’année : « La bûche de Noël ».Google+