Voici une recette de saison pour la saint nicolas :Les mannelés
Ingrédients:
250 gr de farine
50 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
5 gr de sel*8 cl de lait entier
2 cs de levure de boulanger
60 gr de beurre en morceaux
Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre sauf le beurre et langer le programme pâte seul (1h30 environ)
Des que la pâte forme une boule ajouter le beurre et laisser le programme se terminer.
Diviser ensuite la pâte en 8 boules pour faire 8 personnages.
Une boule pour la tête et une autre plus grosse pour le corps avec une forme allongée. Faire 3 incisions à l'aides d'un ciseau, (deux pour les bras et une pour les jambes)
Décorer avec des pépites de chocolat pour faire les yeux la bouche ect...
Laisser gonfler 1heure.
Préchauffer le four à 180°
Dorer avec un jaune d'oeuf et cuire 15 minutes (varie en fonction de la taille de vos bonshommes)
Déguster!!