A la recherche d'une bonne recette de cookies , je suis tombée sur cette recette qui m'a séduite de suite dans un joli salon de thé .....Essayer vous ne serez pas deçu!
Par ordre d'apparition à l'écran:
De la farine:140 gr
Du beurre mou: 100gr
Du sucre semoule: 200 gr
Des flocons d'avoine: 80 gr
Du bicarbonate alimentaire: 1 demie cac
Des noix de pécan: 100gr
Des pépites de chocolat: 50 gr
De l'eau : 4/5 cas pour lier la pâte
Scénario:
Dans un saladier amalgamer le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Rajouter à ce mélange, la farine en plusieurs fois, le bicarbonate et le sel battre le tout
Incorporer les flocons d'avoine, les noix de pécan, le chocolat et 4/5 cas d'eau pour lier la pâte
Former un vingtaine de boules et les aplatir, les disposer sur une plaque munie de papier sulfurisé en les espaçant. Les cuire 14 minutes à 180°ils doivent légérement dorés.
Cookies aux noix de pécan, flocons d'avoine et chocolat - Le salon de thé de Nathalie
http://salondethedenath.canalblog.com/archives/2010/01/30/16716561.html
SOURCE: