J'ai servi cette soupe dans de minis casseroles pour l'apéro de Noël dernier
Pour 2 bols
Ingrédients:
- 1 conserve de champignons
- 1 oignon rouge
- 1/2 cube de bouillon de boeuf
- 1 petite pomme de terre
1) Eplucher et couper grossièrement l'oignon et la pomme de terre
2) Mettre l'oignon, la pomme de terre, le cube, les champignons, et 2 tasses d'eau dans une casserole. Faire cuire une trentaine de minutes
3) Mixer (ajouter un peu d'eau si nécessaire)